安全・安心な野菜作りの取り組み、わかばの野菜、産地:直営農場からのレポート

産地リポート

長野農場からのリポート

産地所在地 長野県伊那市
作付品種 大根、キャベツ

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弊社にとって長野県伊那市の畑は、7月から12月までの半年間を支える大変な重要な産地です。

北杜市白州町直営農場からのリポート

産地所在地 山梨県北杜市白州町鳥原
作付品種 ・だいこん
  播種:4、5月 収穫:7月
・紅芯大根

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標高1000メートルにある畑であります。近くにはサントリーさんの工場とシャトレーゼさんの工場があります。八ヶ岳が良く見渡せる環境も水もすばらしいところであります。収穫は 平野部では30度を超える7月からとなります。

高山市朝日町直営農場からのリポート

産地所在地 岐阜県高山市朝日町宮ノ前
作付品種 ・だいこん
  播種:5月 収穫:8月・9月
・紅芯大根 プチトマト キャベツ

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目の前に鈴蘭高原が広がる標高1300mの高冷地にある農場です。
4月まで農地には雪が残っております。
平野部では平均気温が20度超える5月、朝日町ではまだ10度を超える事がまれである。 その為5月のは種には、発芽を均等にする為畝はマルチで覆い、上には被覆(パオパオ、テクテク)を行わないといけません。
収穫期である8月は、日中と夜の気温差が結構ある為良質な野菜が育ちます。

袋井市浅羽町直営農場からのリポート

産地所在地 静岡県袋井市浅羽町大野
作付品種 ・だいこん
  播種:1月〜2月 収穫:4月〜5月
  播種:4月 収穫:6月
・紅芯だいこん

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この地は 20年位農作業が行われておらず雑木林になっておりましたところを開墾し農地にしたところが結構ございます。
堤防の南側は 大平洋がひろがる砂浜です。
今まで4月 5月の収穫は前年 11月前後に播種したものを収穫し使用しておりましたが、この地は比較的温暖土地柄な為 1月〜2月に播種ができ 4月に収穫ができるのでより品質の良い大根の収穫が可能になりました。 砂地の為 大根の肌がつやつやした大根が収穫できます。

桑名市多度町直営農場からのリポート

産地所在地 三重県桑名市多度町御衣野
作付品種 ・だいこん
  播種:12月 収穫:4月
・キャベツ、グリーンリーフ
  苗の定植:4月 収穫:6月

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名古屋駅にあるツインタワーが見渡せる農場です。
近くには 富士通さんの工場が近くにあります。 キャベツ、グリーンリーフ、白菜、人参、といろんな野菜を実験的に栽培しております。
キャベツ、グリーンリーフは、順調に生育しカット野菜として出荷されました。

安八郡輪之内町直営農場からのリポート

産地所在地 岐阜県安八郡輪之内町
作付品種 ・だいこん
  播種:7月〜11月
  収穫:10月〜4月
・紅芯大根

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弊社の年間の大根の約4割の収量を収穫する農場です。
平野部でも一番暑い炎天下の中 播種が始まります。
播種、収穫には、弊社社員の全員が一度は参加する農場でもあります。
9月に入った頃には、真っ黒に日焼けした社員が幾人かでてきます。
すぐ横には 清流長良川が流れております。